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公道杯:用来盛放泡好的茶汤,使茶汤均匀,给品茗杯分茶。
材质:瓷质、紫砂和玻璃质地等,最常使用的是瓷质或玻璃公道杯。
有些公道杯还带过滤网。
巧选购:最好购买带手把的公道杯,方便操作。
可以优先考虑购买玻璃材质公道杯,主人和客人都可以通过玻璃公道杯观察茶汤的颜色。
使用规范: 1 泡好的茶倒入公道杯中,均匀茶汤,随时分饮。
2 用公道杯分茶,应斟七分满,不可过满。
盖碗:用来泡茶,也可以当品茗杯使用。
材质:紫砂、…。
餐饮案例 / Restaurant
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