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以前我也觉得中餐无敌,国外那些肉那么一大块放炉子上烤,肯定又柴又没味道,不知道怎么吃得下去的,而且后面去商场吃了几次西餐,人均50、60,感觉也就那样,也更印证了我的想法。
后来我参加工作了,有了自己的小厨房,晚上就经常做饭吃。
但是也就刚开始有股热乎劲,后面就懒得弄了,因为实在太麻烦了,从洗菜、备菜再到炒菜,尤其是有时候做个土豆炖牛肉之类的菜,6点到家,饭吃到嘴里都8点了。
关键是那个牛肉,火候巨难把握…。
餐饮案例 / Restaurant
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