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某些地区常炫耀的是 这个锅底 这个蘸水 这个料汁 涮鞋底都好吃。
所以你们在吃什么呢??? 当他们吃到食物本源的时候,被鞋底破坏的味蕾对食物的鲜甜完全失去感应,会因为不习惯而不能接受。
淮扬地区作为江南富庶地菜色代表,首先不需要掺入大量的碳水主食,因为江南地区不需要从碳水中获取能量。
同理,生存环境温度适宜,不需要过度的油脂来维持能量需求,更不需要高盐高钠来追求下饭菜这个概念。
主食对于淮扬菜,大部分是做…。
餐饮案例 / Restaurant
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