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我卤酱牛肉,正常5斤多牛肉,出3斤多肉。
我第一次做的时候,挺忐忑的,不知道好不好吃,卤的有点过,肉熟的有点大,晚上做熟闷了一宿,冬天天气冷,也不怕坏。
然后我第二天忘了晚上还是早上了,切了一盘,一斤多肯定是有的。
我老大按着不大一会儿吃完了,说没吃够。
我说没吃够你也别吃了,免得顶着不消化。
我老大9岁多,女孩子,不胖偏瘦。
第一次做水平差点,提香的辣椒放了好几个,我小丫头嘴巴嫩,觉得辣,卤牛肉的料子也…。
餐饮案例 / Restaurant
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