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你开个小饭店,慢慢挣到钱了,为了发展壮大, 请了个国宴的厨子。
结果到岗了看,青椒肉丝不会炒,番茄炒蛋炒的都不好吃。
你问他会干啥,会做佛跳墙,国宴只做佛跳墙,还得有打下手的给煲汤。
可你个小苍蝇馆子,没人上你这吃佛跳墙啊。
你需要的厨子是所有菜都会一点,做的不难吃就行的通才,不是一道菜做到极致的精才。
当然了,他应聘的时候不会说自己不会炒菜,只会告诉你他佛跳墙都会,还不会番茄炒蛋吗。
但实际他不一定…。
餐饮案例 / Restaurant
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